A reklámokból csak azt halljuk, hogy a tej egészséges, sőt, alapvető kalciumforrás, nélkülözhetetlen napi táplálékunk. Sok embernek ez a kép van a fejében.   Az indiaiak sok tejet fogyasztanak. Az ayurvédikus táplálkozásban fontos szerepe van a meleg, édes tejnek. Egyes szakemberek szerint az indiai tehenek teje jó, mert ezeken az állatokon még nem végeztek génmanipulációt. […] Tovább