Keleti filozófia alapján kidolgozott rendszer, amely az ember és a természet egyensúlyát tartja elsődlegesnek. A hagyományos japán étkezésen alapul. Nem csupán étrend, hanem életmód. Olyan ételeket tartalmaz és ajánl, amelyek kiegyensúlyozzák a szervezetet: például figyel a tökéletes sav-lúg egyensúlyra, a nátrium-kálium és a vércukorszint egyensúlyban tartására. Hiszi, hogy az egészség záloga a jól működő emésztőrendszer, […] Tovább

A kék héjú gyümölcsök a legegészségesebbek. Egészen pontosan a kék héj hamvas részében vannak azok az értékes összetevők – pl. a rezveratrol – amelyek gátolják a káros oxidációt a szervezetben. Ezek a jótékony összetevők megakadályozzák a gyulladásokat, és ez nagyon fontos, mert a gyulladásokból alakul ki egy sor ma jól ismert betegség. Tehát ha szeretnénk […] Tovább

Ha valóban egészséges és ízes kenyeret akarsz enni, készíts kovásszal készült kenyeret! A legjobb a teljes őrlésű liszt. Mint ahogy a neve is mondja, ez a liszt TELJES. Minden alkotó elem benne van, értékes vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek. A mi ősbúzánk a tönköly, ha teljes őrlésű tönkölybúzából készítesz kenyeret, nemcsak az értékes alkotórészektől leszel egészségesebb, […] Tovább

  Többféle táplálkozási nézet van ma. Néhányat hoztam nektek: Vannak, akik nem fogyasztanak semmilyen állati eredetű táplálékot, ők a vegánok, és vannak, akik a tejet, tojást, mézet megengedik maguknak, de az állatok leölésével „nyert” élelmi dolgokat már nem. Vannak, akik kizárólag nyers ételeket esznek, elsősorban persze zöldséget, gyümölcsöt, magvakat. A paleo nézet hívei olyan ételeket […] Tovább